Китайский салат с дичью

курица отварная - 200 грамм филе
ананас консервированный - 100 грамм
* ростки сои консервированные - 100 грамм
шампиньоны - 100 грамм
арахис жареный соленый - одна столовая ложка
вишня без косточек - 10-12 штук
листья салата зеленого - 100 грамм
йогурт - 200 грамм
майонез - две столовых ложки
карри порошок - одна чайная ложка
сок лимонный - одна столовая ложка
сахарная пудра - одна чайная ложка

Куриные грудки и ананас нарезать кубиками.
Откинуть грибы в сито, дать стечь жидкости, затем нарезать их тонкими ломтиками, добавить ростки сои.
Перемешать майонез с йогуртом до получения однородной массы, добавить лимонный сок, сахарную пудру карри, соль и перец.
Заправить соусом салат и на 1 час поставить в холодильник.
При подаче уложить листьями салата, а сверху посыпать солёнными орешками.
Рецепт прислала SWEETY