Салат с курицей, свёклой и гранатом
Время
1 час 20 минут
активно: 20 минут
настаивать: 1 час
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
564 ккал
на порцию
Вкус держится на контрасте: сладкая свёкла и спокойное филе снизу, кисло-сладкие зёрна сверху. Гранат лучше выбирать тяжёлый, с сухой тонкой кожурой, слишком сладкий потеряется рядом с майонезом. Филе много, и салат годится как отдельный ужин. Час в холодильнике стоит учесть заранее: за это время свёкла пропитывается соусом.
Пошаговый рецепт приготовления салата гранатового
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка куриного филеФиле нарежьте ломтиками и уложите на блюдо.
- Добавление свёклы и майонезаСвёклу натрите на тёрке, уложите на курицу, полейте частью майонеза и поставьте на час в холодильник.
- Подготовка лукаЛук нарежьте полукольцами, обдайте кипятком, выложите на свёклу и полейте оставшимся майонезом.
- Финальная отделка салатаПосыпьте зёрнами граната и при подаче оформите салат зеленью.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
564ккал
- Белки46,3 г
- Жиры34,8 г
- Углеводы14,8 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Вопросы и ответы
Как быстро очистить гранат от зёрен?
Разрежьте его пополам поперёк и постучите ложкой по кожуре над миской: зёрна выпадут сами. Белые плёнки уберите, они горчат.
Чем этот салат отличается от «Гранатового браслета»?
В «Гранатовом браслете» больше слоёв — обычно с картофелем, морковью и орехами, — и его выкладывают кольцом. Здесь только курица, свёкла и лук под гранатом, на обычном блюде.
Можно ли заменить часть майонеза сметаной?
Да, половину стакана майонеза можно заменить сметаной, салат станет легче.
Кухня: Русская
Теги: салат гранатовый, салат с гранатом и курицей, праздничный салат, рецепт салата с куриным филе, свекольный салат, салат с майонезом
