Салат из дыни с креветками

Name: Салат из дыни с креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: дыня - 1/2 штук (300 грамм); креветки очищенные - 12 штук (350 грамм); лук репчатый, нарезанный тонкими кольцами - 1 головка; зеленый лук - 4 пера; апельсины, нарезанные тонкими кружочками - 2 штуки; растительное масло - 1/4 стакана; портвейн белый сухой - 1/4 стакана; лавровые листья - 2 штуки; анис молотый - 1 щепотка; перец черный молотый; соль

Опубликовано 26 июня 2012

Время

23 минуты

Порции

4 порции

Сложность

Легкая

Калории

150 ккал

на порцию

Свежий и легкий салат из дыни с креветками, апельсинами и зелёным луком с ароматной заправкой из растительного масла и белого портвейна.

Ингредиенты

дыня - 1/2 штук (300 грамм)
креветки очищенные - 12 штук (350 грамм)
лук репчатый, нарезанный тонкими кольцами - 1 головка
зеленый лук - 4 пера
апельсины, нарезанные тонкими кружочками - 2 штуки
растительное масло - 1/4 стакана
портвейн белый сухой - 1/4 стакана
лавровые листья - 2 штуки
анис молотый - 1 щепотка
перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления салата из дыни с креветками

Подготовка креветок
В кастрюлю положить лавровый лист, добавить белое сухое портвейн, 1 стакан воды и креветок, прокипятить в течение 3 минут, процедить и остудить.
Подготовка ингредиентов
Мякоть дыни нарезать небольшими треугольниками.
Сборка салата
Дыню, креветок, репчатый лук и апельсины разложить по тарелкам, посолить, поперчить, полить растительным маслом, сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком и анисом, затем подавать к столу.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.