Кальмары с сыром и чесноком
Вкусный салат из кальмаров с плавленым сыром, чесноком и майонезом. Простой и быстрый рецепт морского блюда.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 35 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- кальмары (филе) - 500 грамм
- яйцо - 3 штуки
- чеснок - 4-5 зубчиков
- майонез - 130 грамм
- соль
- зелень петрушки или укропа
- салат (листья) - для оформления
- сыр плавленый (типа "Дружба") - 150-200 г
Пошаговый рецепт кальмаров с сыром и чесноком
- Подготовка и варка кальмаровМороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 килограмм кальмаров — 2 литра воды и 20 грамм соли), доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3–5 минут с момента закипания. Нельзя долго варить кальмаров, особенно при бурном кипении, иначе мякоть становится резинистой.
- Варка и подготовка яицЯйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят.
- Приготовление чесночного майонезаОчищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом.
- Смешивание ингредиентовСыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают.
- Подача салатаГотовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
Кухня:
Русская
Теги:
кальмары, сыр, чеснок, майонез, салат из кальмаров, морепродукты, простой салат, закуска
