Тарталетки с салатом из креветок

Пошаговый рецепт приготовления Тарталеток с салатом из креветок

1. Подготовка тарталеток
   Тарталетки готовят заранее, заворачивают в фольгу и убирают до подачи в холодильник.
2. Варка картофеля
   Картофель промывают, заливают холодной водой и варят до готовности. Затем охлаждают и очищают от кожицы.
3. Приготовление креветок
   Креветки промывают и, не размораживая, опускают в кипящую подсоленную воду. Варят до готовности 15 минут (готовые креветки всплывут и станут ярко-оранжевыми). Для улучшения вкуса можно добавить корень петрушки и морковь. При использовании варено-мороженых креветок варят 3 минуты в подсоленной кипящей воде.
4. Подготовка ингредиентов
   С готовых креветок снимают панцирь, мякоть нарезают ломтиками. Вареный картофель и огурцы нарезают ломтиками.
5. Сборка салата
   Соединяют картофель, огурцы, зеленый горошек, креветки и часть майонеза. Солят по вкусу.
6. Подача блюда
   Готовым салатом наполняют тарталетки, поливают оставшимся майонезом и оформляют веточкой зелени.