Салат из тигровых креветок со сладким ст
Вкусный и питательный салат из тигровых креветок с молодым картофелем и сладким перцем, заправленный мягким соусом на основе сметаны и йогурта. Идеален для лёгкого обеда или ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
58 минут
— активное время: 13 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- масло оливковое - 2 столовых ложки
- картофель молодой, нарезанный кружочками - 500 грамм
- чеснок измельченный - 1 зубчик
- перец сладкий красный, порезанный полосками - 1 штука
- горошек зеленый стручковый сладкий - 200 грамм
- креветки тигровые свежие - 350 грамм
- сельдерей, порезанный ломтиками - 2 черешка
- сметана - 150 миллилитров
- йогурт натуральный - 2 столовых ложки
- майонез - 2 столовых ложки
- сок лимонный - 1 столовая ложка
- горчица - 2 чайных ложки
- соль - 1/4 чайной ложки
- перец красный жгучий сладкий - 1/4 чайной ложки
- зелень укропа
Пошаговый рецепт салата из тигровых креветок со сладким перцем
- Приготовление овощей и креветокПодогреть масло в большой сковороде и жарить картофель и чеснок 8 минут. Затем добавить красный перец, горошек, креветки, сельдерей и готовить 5-8 минут, помешивая, пока креветки не станут розовыми, а овощи мягкими.
- Охлаждение ингредиентовСнять сковороду с огня, переложить креветки и овощи в большую салатницу и поставить охлаждаться на 30 минут.
- Приготовление заправкиСмешать сметану, майонез, йогурт, лимонный сок, горчицу, укроп, соль и соус из жгучего перца в маленькой кастрюле.
- Смешивание салатаВлить соус в салат и перемешать. Украсить веточками укропа и подать на стол с горячим белым хлебом.
Кухня:
Русская
Теги:
салат из тигровых креветок, креветки, салат с морепродуктами, картофель молодой, сладкий перец, стручковый горошек, сметана, йогурт, майонез, легкий салат, обед, ужин, блюда с морепродуктами
