Салат Зимняя сказка

картофель - три штуки
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - 1/2 столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Сырой картофель нарежьте тонкой соломкой или натереть на специальной терке, промыть холодной водой и бланшировать 1–2 минуты (картофель должен оставаться хрустящим) в кипящей подсоленной воде. Воду слить, картофель промыть холодной кипяченой водой.
Чеснок пропустить через пресс, соединить с картофелем. заправлять салат маслом и специями.