Салат Чудо-лето

капуста цветная - 100 грамм
помидоры - 100 грамм
огурцы - 70 грамм
яблоки - 70 грамм
листья зеленого салата - шесть штук
сметана - одна столовая ложка
майонез - одна столовая ложка
соль - по вкусу
смородина черная или красная, зелень - для оформления

Капусту отварить в подсоленной воде так, чтобы она оставалась хрустящей. охладить, разбирать на соцветия. Помидоры, огурцы и очищенные от сердцевины яблоки нарежьте тонкими ломтиками. Листья салата мелко нарвите. Ингредиенты заправлять майонезом, смешанным со сметаной, посолить и перемешать.
При подаче выложить в салатник, оформить смородиной и зеленью.