Салат по-корейски

капуста белокочанная - 100 грамм
лук репчатый - 100 грамм
чеснок - 1 зубчик
перец красный молотый, соль, уксус 9%-й - по вкусу

Капусту нашинковать, пересыпьте солью и оставить на несколько часов.
Лук и чеснок мелко нарежьте, смешать с красным перцем, затем добавить к капусте. переложить салат в глиняный горшок, придавите грузом и оставить на 2–3 дня.
Если салат подается в день приготовления, то необходимо добавить немного уксуса.