Салат из грибов в винном соусе
Легкий и вкусный салат из грибов, приготовленных в ароматном белом винном соусе с лимоном и зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
90 ккал
Ингредиенты:
- грибы - 500 грамм
- вино белое сухое - 1 стакан
- масло растительное - пять столовых ложек
- лимон - одна штука
- лук зеленый рубленый - две столовых ложки
- перец черный горошком - две штуки
- лавровый лист - одна штука
- соль - по вкусу
- зелень петрушки - для оформления
- лимон - для оформления
Пошаговый рецепт приготовления салата из грибов в винном соусе
- Подготовка грибовГрибы промыть, нарезать ломтиками.
- Приготовление винного соусаВино наполовину разбавить водой, добавить лимонный сок, растительное масло, соль, перец, лавровый лист и проварить на медленном огне 3–5 минут.
- Варка грибовПоложить грибы в соус, варить их 10 минут, затем охладить в отваре.
- Формирование салатаГотовые грибы откинуть на дуршлаг, уложить в салатник, посыпать рубленым зеленым луком.
- ПодачаОформить салат кружочками карбованного лимона и веточками зелени.
Кухня:
Русская
Теги:
салат из грибов, грибы в винном соусе, салат с белым вином, легкий грибной салат, салат с лимоном, зеленый лук в салате, закуски, русская кухня
