Тарталетки с грибами
Время
35 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
Порции
8 порций
Сложность
Легкая
Калории
370 ккал
на порцию
Квадратики слоёного теста заменяют готовые корзиночки, а уголки торчат над формочкой и подрумяниваются. Заливка из яйца со сливками скрепляет грибы, начинка не рассыпается при укусе. Лишнюю влагу из грибов выпарите как следует, иначе дно теста промокнет.
Пошаговый рецепт приготовления тарталеток с грибами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- ТестоРазморозьте тесто, тонко раскатайте и нарежьте квадратиками 6 × 6 см.
- ФормыВыложите квадратики в маленькие формочки для кексов или тарталеток и прижмите к стенкам.
- НачинкаПорежьте грибы, нашинкуйте лук и потушите на масле 5–10 минут.
- ЗаливкаВзбейте яйцо с солью и перцем, добавьте сливки и ещё раз взбейте. Натрите сыр на мелкой тёрке.
- ВыпечкаВыложите на тесто грибы, залейте яйцом со сливками и посыпьте сыром. Выпекайте при температуре около 200 °C примерно 20 минут до золотистого цвета.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
370ккал
- Белки10,3 г
- Жиры26,1 г
- Углеводы23,5 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Какие грибы лучше?
Шампиньоны, вешенки или белые. Солёные и маринованные не подходят.
Чем заменить сливки?
Сметаной, разведённой молоком.
Кухня: Русская
Теги: тарталетки, грибы, закуска, тесто слоеное, сыр твердый, лук, сливки, легкий рецепт, выпечка, быстрое блюдо
