Напиток Шутка
Традиционный горячий алкогольный напиток из белого вина с пряностями, желтками и сахаром. Идеально подходит для холодного времени года и праздничных встреч.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
на 4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- белое вино столовое - 1 литр
- желтки яичные - 2 штуки
- сахар - 1/2 стакана
- гвоздика - 5 бутонов
- корица - 1 кусочек
Пошаговый рецепт приготовления напитка Шутка
- Подготовка пряностей и винаВскипятите белое вино с гвоздикой и корицей, затем процедите.
- Приготовление желтковой смесиРазотрите желтки с сахаром. В несколько приемов влейте горячее, но не кипящее, вино, взбивая смесь венчиком.
- Нагрев на паруПоставьте кастрюлю с смесью на паровую баню и продолжайте взбивать до консистенции пены, следя, чтобы смесь не закипела.
- Подача напиткаПодавайте напиток горячим в чайных чашках. Рекомендуется подавать с бисквитами или сухим печеньем.
Кухня:
Русская
Теги:
Напиток Шутка, горячий алкогольный напиток, белое вино с пряностями, желтки, гвоздика, корица, зимний напиток, праздничный напиток, сладкий горячий напиток
