Напиток Шутка

белое вино столовое - 1 литров
желтки яичные - две штуки
сахар - 1/2 стакана
гвоздика - 5 бутонов
корица - 1 кусочек

Вскипяти вино с пряностями и процеди.
Желтки разотри с сахаром, в несколько приемов влей горячее вино, взбей смесь венчиком. Поставь кастрюлю на пар и продолжай взбивать смесь до консистенции пены. Следи за тем, чтобы жидкость не закипела.
Подавать напиток лучше горячим в чайных чашках. К нему отлично подойдут бисквиты или сухое печенье.