Качканарская рябиновка
Традиционный рецепт Качканарской рябиновки – настойки из красной рябины с использованием дрожжей и сахара.
Как готовить:
Время приготовления:
52 минуты
— активное время: 10 минут
— настаивать: 42 минуты
Количество:
1 напиток
Сложность:
Средняя
Ингредиенты:
- рябина красная - 1 килограмм
- вода - 2 литра
- дрожжи - 50 грамм
- сахар - 2 кг
Пошаговый рецепт приготовления Качканарской рябиновки
- Подготовка ингредиентовРябину пропустить через мясорубку, добавить воду, дрожжи и 1 килограмм сахара, тщательно перемешать.
- Первое настаиваниеПеремешанную смесь убрать в теплое место на неделю.
- Процеживание и добавление сахараПроцедить через сито, добавить 1 стакан сахара, разлить по стерилизованным бутылкам, тщательно закупорить и убрать в теплое темное место на 3 недели.
- Второе настаиваниеПроцедить, добавить 1 стакан сахара, убрать в теплое место на 3 недели.
- Повторение процедурыПовторить процедуру еще 2 раза.
Кухня:
Русская
Теги:
качканарская рябиновка, настойка из рябины, рябина красная рецепт, домашний напиток, квас из рябины, алкогольный напиток из рябины, рецепт настойки
