Сливки с апельсиновым соком
Время
5 минут
активно: 5 минут
Порции
1 порция
Сложность
Легкая
Калории
492 ккал
на порцию
На жирных сливках с желтком напиток выходит сытным. Сока совсем немного, ровно столько, чтобы вкус стал свежее и жирность не приедалась. Апельсин лучше выжать прямо перед взбиванием, а пить напиток сразу, пока пена не осела. Порция невелика, и как десерт или дополнение к кофе её вполне хватает.
Пошаговый рецепт приготовления сливок с апельсиновым соком
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- ЖелтокРазотрите желток с сахаром.
- ВзбиваниеДобавьте апельсиновый сок и сливки и взбейте миксером до лёгкой пены, не доводя до густого крема.
- ПодачаРазлейте по бокалам и сразу подавайте.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
492ккал
- Белки5,2 г
- Жиры38,9 г
- Углеводы29,7 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Безопасен ли сырой желток в напитке?
Риск есть, поэтому берут только свежие яйца с маркировкой и моют скорлупу перед тем, как разбить. Детям, беременным и пожилым такой напиток не дают.
Какие сливки взять?
Жирные, 30–33%: они быстро дают пену. Сливки 10–20% только перемешаются с желтком, и напиток будет жидким.
Кухня: Русская
Теги: сливки, апельсиновый сок, напиток, десерт, завтрак, сливки с апельсиновым соком, легкий напиток, пастеризованные сливки, яичный желток, сахар
