Ликер из черноплодной рябины
Домашний ликер из черноплодной рябины с добавлением листьев вишни, сахара и спирта. Рецепт с подробным описанием процесса приготовления и выдержки.
Как готовить:
Время приготовления:
10 дней 45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
— настаивать: 10 дней
Количество:
1 бутылка
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- рябина черноплодная - 200 ягод
- листья вишни - 180 штук
- вода - 1 литр
- сахар - 1 килограмм
- лимонная кислота - 2 десертные ложки
- спирт - 400 мл
Пошаговый рецепт приготовления ликера из черноплодной рябины
- Подготовка ягод и листьевЯгоды и листья вскипятить в воде.
- Остужение и процеживаниеОстудить отвар и отжать. Удалить листья, процедить отвар через марлю, остатки выжать в отвар.
- Добавление сахара и лимонной кислотыДобавить сахар в отвар, растворить. Довести смесь до кипения, снять с огня и добавить лимонную кислоту.
- Охлаждение и добавление спиртаОстудить отвар и добавить спирт.
- Выдержка ликераВыдерживать ликер в закрытой посуде в тёмном месте при комнатной температуре не менее 10 дней, но чем дольше, тем лучше.
Кухня:
Русская
Теги:
ликер, черноплодная рябина, домашний ликер, алкогольный напиток, ягоды, спирт, вишневые листья, сахар, лимонная кислота, рецепт ликера
