Барбаджада

шоколад черный - 100 грамм
молоко - 1 стакан
кофе - 1 стакан
сливки жидкие или вода - 1/2 стакана и взбитые сливки
сахар - по вкусу

Шоколад натереть на крупной тёрке, добавить сливки или горячую воду и нагреть. Когда шоколад растает, влить горячее молоко, сахар и кофе и довести до кипения. перемешать. налить в высокие бокалы. украсить сверху взбитыми сливками (очень холодными) и подавать к столу горячим.
Автор рецепта:
НАТАША