Арахисовый смузи с мороженым

молоко - 3/4 стакана
мороженое ванильное - 200 грамм
паста арахисовая - две столовых ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложки

В небольшой кастрюле нагреть молоко до 40–50 °С, добавить арахисовую пасту, смешать ее с молоком вилкой или венчиком. Смесь снять с огня, охладить.
На разогретую без масла сковороду выложить арахис, обжаривать его, помешивая, на умеренном огне несколько минут. Орехи охладить, уложить в полиэтиленовый пакет, а затем измельчить орехи скалкой.
Арахисовое молоко перелить в чашу блендера или кухонного комбайна, добавить мороженое и корицу, взбить до получения однородной массы.
разлить смузи по стаканам, посыпьте измельченным арахисом, оформить листиками мяты и сразу подавать.
Совет: Вместо арахиса можно использовать миндаль или грецкие орехи, а вместо арахисовой пасты — мед.