Смузи из черники с пахтой

черника - 250 грамм
сахарная пудра - 50 грамм
сок лимонный - одна столовая ложка
пахта - 300 миллилитров
сахар - две столовых ложки
ванилин - одна столовая ложка
молоко - 150 мл

пропустить чернику через соковыжималку, смешать с один стакан ложкой сахара и лимонным соком до полного растворения сахара, разлить в два стакана.
Пахту, ванилин, молоко и оставшийся сахар положить в чашу блендера или кухонного комбайна и взбивать до появления пены.
налить молочную смесь сверху черничной так, чтобы они смешались сами собой. Их не нужно перемешивать специально, потому что вкус и цвет напитка лучше, когда его части некоторое время остаются по отдельности.
Совет: Чернику можно заменить малиной или ежевикой.