Блинчики с шампиньонами
Вкусные блинчики с нежной грибной начинкой из шампиньонов, лука и сметаны. Идеальное блюдо для завтрака или легкого ужина.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 блинчика
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- мука - 50 грамм
- молоко - 5 столовых ложек
- яйца - 2 штуки
- лук - 1 головка
- шампиньоны - 250 грамм
- сливочное масло - 30 грамм
- сметана - 4 столовых ложки
- вино белое сухое - 2 стакана ложки
Пошаговый рецепт приготовления блинчиков с шампиньонами
- Приготовление тестаИз муки, яиц и молока замесить тесто. Посолить.
- Приготовление начинкиШампиньоны тонко нарезать. Распустить в сковороде половину сливочного масла и, помешивая, обжаривать грибы около 5 минут. Приправить солью и перцем. Влить сметану и вино. Потушить 3–5 минут.
- Жарка блинчиков и подачаВ оставшемся сливочном масле пожарить 4 блинчика, выложить на них начинку, свернуть и сразу подать, украсив, по желанию, рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
блинчики, шампиньоны, начинка из грибов, сметана, простой рецепт, завтрак, ужин, русская кухня
