Блинчики с рыбным фаршем

Вкусные блинчики с начинкой из морского окуня и зеленого лука, поджаренные до золотистой корочки и поданные с растопленным маслом.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- яйцо - 3 штуки
- сахар - 1 столовая ложка
- соль для теста - 1/2 ч. ложки
- соль для фарша - по вкусу
- сода - 1 щепотка
- окунь морской (филе) - 500 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- маргарин - 2 столовые ложки
- лук зеленый, мелко нарезанный - 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт приготовления блинчиков с рыбным фаршем
- Приготовление тестаЯйца смешать с сахаром и солью, развести одним стаканом молока, всыпать муку, хорошо размешать, затем развести тесто остальным молоком, добавить соду.
- Выпекание блинчиковВыпекать блинчики на сковороде среднего размера, не переворачивая.
- Приготовление рыбы с лукомФиле рыбы пропустить вместе с луком через мясорубку, добавить немного воды, соль и припустить до готовности, добавить зеленый лук, перец, хорошо перемешать.
- Формирование блинчиков с фаршемНа обжаренную сторону блинчиков положить фарш, завернуть в виде плоских пирожков.
- Обжарка блинчиковБлинчики поджарить на маргарине с обеих сторон до золотистой корочки.
- ПодачаПри подаче блинчики полить растопленным маслом.
Кухня:
Русская
Теги:
блинчики, рыбный фарш, морской окунь, зеленый лук, тесто для блинчиков, русский рецепт, закуска из рыбы, блины с начинкой, обед, ужин