Салат Анкл Бэнс (заготовка на зиму)
Время
1 час 10 минут
активно: 50 минут
подготовка: 20 минут
Порции
3 литровые банки
Сложность
Средняя
Калории
120 ккал
на 100 г
Заготовка на зиму — вкусный салат Анкл Бэнс из свежих овощей с чесноком, острым и сладким перцем, баклажанами. Идеально подходит для длительного хранения и подачи к различным блюдам.
Пошаговый рецепт салата Анкл Бэнс на зиму
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовНарезать небольшими кубиками помидоры, нарезать кубиками баклажаны, сладкий перец и лук, натереть морковь на терке, мелко нарезать горький перец и рубленый чеснок.
- Тушение овощейСмешать все подготовленные овощи с маслом и солью, затем тушить после закипания 45-50 минут.
- Финальный этап консервацииДобавить уксусную эссенцию, поварить еще 5 минут, разложить горячий салат в стерилизованные стеклянные банки и закатать железными крышками.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: салат, заготовка на зиму, консервация, салат Анкл Бэнс, помидоры, чеснок, перец чили, сладкий перец, баклажаны, лук, морковь, овощной салат
