Салат с фасолью Дары осени
Время
7 часов 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
настаивать: 6 часов
Порции
6 литровых банок
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на 100 г
Традиционный осенний салат с фасолью, томатами и овощами, который отлично подходит для зимнего консервации.
Пошаговый рецепт салата с фасолью Дары осени
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка фасолиСвежую фасоль варят без соли; если используется сухая фасоль, предварительно замочите её в холодной воде на 5–6 часов, затем варите в свежей воде.
- Подготовка овощейПомидоры нарежьте кружочками, сладкий перец и репчатый лук – кольцами, морковь натрите на терке.
- Смешивание и настаиваниеПеремешайте овощи с фасолью, посолите и оставьте на 6–8 часов в холодном месте. Затем слейте образовавшийся сок.
- Тушение и консервированиеДобавьте к овощам масло, перец горошком, лавровый лист и специи по вкусу, тушите 30–40 минут. Готовый салат раскладывайте в стерилизованные банки и закатывайте.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: салат с фасолью, консервация, дары осени, фасоль, помидоры, сладкий перец, морковь, лук, заготовки на зиму
