Торт Лакомый кусочек
Время
1 час 45 минут
активно: 30 минут
подготовка: 15 минут
настаивать: 1 час
Порции
8 порций
Сложность
Легкая
Калории
641 ккал
на порцию
Корж замешан на шести яйцах и 250 г масла и выходит плотным, вроде кекса, с хрустом мака и орехов. Вкус заметно меняется от киселя: вишнёвый или клюквенный уводит торт в кисло-сладкую сторону, с молочным он спокойнее. Мак попробуйте до замеса: старый горчит.
Пошаговый рецепт приготовления торта Лакомый кусочек
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаИз всех указанных ингредиентов, кроме киселя, замесить тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Дать ему постоять 30 минут.
- ВыпеканиеВылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 25–30 минут при 220 °C. Охладить корж.
- ПодачаВыложить торт на блюдо и полить киселём.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
641ккал
- Белки11,1 г
- Жиры41,5 г
- Углеводы55,8 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Какой кисель нужен для торта?
Густой, который ложится на ложку слоем: фруктовый, ягодный или молочный. Жидкий кисель стечёт с коржа и размочит его.
Какую форму взять?
Разъёмную форму диаметром около 24–26 см. В меньшей корж выйдет высоким и может не пропечься в середине при 220 °C.
Можно ли без мака?
Да. Замените мак тем же объёмом орехов или изюма, остальное в рецепте не меняется.
Как понять, что корж готов?
Сухая деревянная шпажка, воткнутая в центр, выходит без влажного теста, а верх пружинит при нажатии.
Кухня: Русская
Теги: торт, лакомый кусочек, рецепт торта, мак, изюм, орехи, кисель, выпечка, десерт
