Торт с персиками консервированными
Ароматный торт с консервированными персиками, сочетает нежный бисквит и освежающую персиковую начинку с йогуртом и сливками. Идеальное десертное блюдо для любого праздника.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- яйцо - 6 штук
- сахар - 1/2 стакана
- мука пшеничная - 175 грамм
- вода - 6 столовых ложек
- соль по вкусу
- персики консервированные, половинки - 1,2 килограмма
- желатин - 1 столовая ложка
- сахар - 1 1/2 стакана
- йогурт - 2 стакана
- яйцо - 2 штуки
- сливки - 1 стакан
- сахарная пудра - 2 столовые ложки
- лимон (цедра и сок) - 1 штука
- пакетик закрепителя для сливок - 1
- фисташки
- шоколадная крошка
- мелисса
Подробный рецепт ароматного торта с консервированными персиками
- Приготовление бисквитаАккуратно отделить белки от желтков, взбить белки в густую пену, постепенно всыпая часть сахарного песка. Смешать желтки, щепотку соли, оставшийся сахар и теплую воду. Добавить взбитые белки. Просеять сверху муку и осторожно перемешать до однородности.
- Выпекание коржаНагреть духовку до 175 градусов. Смазать разъемную форму жиром, наполнить ее бисквитной массой и выпекать около 40 минут. Дать коржу остыть 30 минут.
- Подготовка начинкиСлить сироп с персиков. Половину персиков нарезать ломтиками, другую половину измельчить в пюре с помощью миксера. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут.
- Приготовление кремаВзбить яйца с сахарной пудрой. Добавить персиковое пюре, йогурт, измельченную лимонную цедру и лимонный сок, тщательно перемешать.
- Сборка тортаРазрезать бисквит на три коржа, пропитать персиковым сиропом. Каждый корж смазать кремом, украсить ломтиками персиков, фисташками, шоколадной крошкой и мелиссой.
Кухня:
Русская
Теги:
торт с персиками, торт с консервированными персиками, десерт с персиками, пирожное с фруктами, бисквитный торт, йогуртовый крем, сливочный торт, летний торт
