Торт Сметанный
Время
2 часа 50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
настаивать: 2 часа
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
400 ккал
на порцию
Нежный и вкусный торт со сметанным кремом и ягодным сиропом. Выпекается из теста с маслом, сахаром, сметаной и содой.
Пошаговый рецепт приготовления Торта Сметанного
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаСливочное масло растереть с сахаром, добавить сметану, перемешать и всыпать муку, смешанную с содой. Быстро замесить тесто, скатать его в виде батона толщиной 5-6 см и нарезать на 6 частей.
- Выпечка коржейЧасти теста раскатать в круглые коржи и выпекать их на противнях, смазанных маслом, при 240 °С до золотистого цвета. Коржи охладить, уложить друг на друга, края обровнять. Обрезки подсушить и измельчить.
- Приготовление кремаДля крема сметану взбить, постепенно добавляя сахар. В конце взбивания ввести ягодный сироп.
- Сборка тортаКоржи смазать кремом, уложить один на другой. Бока торта также смазать кремом и обсыпать крошкой из обрезков.
- Выдержка перед подачейПеред подачей торт выдержать в холодильнике 2-3 часа, чтобы коржи пропитались кремом, затем оформить кремом и ягодами по желанию.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: Торт Сметанный, торт со сметаной, сметанный крем, ягодный сироп, домашний торт, выпечка, рецепт торта
