Печенье имбирное с миндалем
Вкусное и ароматное имбирное печенье с миндалем и шоколадной глазурью, идеально подходит для уютных посиделок и праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
порция не указана
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
0 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 250 грамм
- миндаль молотый - 80 грамм
- корень имбиря молотый - 1 чайная ложка
- сахар ванильный - 1 столовая ложка
- цедра тертая 2 апельсинов
- корень имбиря в сахарном сиропе - 2 штуки
- сахар - 125 грамм
- сливочное масло - 175 грамм
- шоколад - 100 грамм
- соль - 1 щепотка
Приготовление печенья имбирного с миндалем
- Подготовка мучной смесиМуку просеять, перемешать с миндалем, молотым имбирем, ванильным сахаром, измельченной цедрой апельсинов и солью. Засахаренный имбирь обсушить, нарезать мелкими кубиками, смешать с сахаром и соединить с мучной смесью.
- Соединение с масломМасло мелко порубить или натереть на терке, добавить к мучной смеси и растереть ее в крошку.
- Выпекание коржаНа смазанный маслом противень выложить чуть больше половины теста, посыпать его оставшимся тестом (в виде крошки). Выпекать корж 20–25 минут при 220 °С. Готовый корж вынуть из духовки, дать немного остыть, нарезать брусочками длиной 6 см и охладить.
- Украшение печеньяШоколад растопить на водяной бане, оформить печенье шоколадом и выложить его на блюдо.
Кухня:
Русская
Теги:
печенье, имбирное печенье, имбирь, миндаль, шоколад, выпечка, десерт, с корицей, ванильный сахар, апельсиновая цедра
