Печенье творожное с изюмом
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
около 30 штук
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Вкусное творожное печенье с изюмом, приготовленное на основе творожной массы и взбитых яичных белков с сахарной пудрой.
Пошаговый рецепт приготовления творожного печенья с изюмом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаЯичные желтки отделить от белков. Творожную массу смешать с желтками, всыпать муку, добавить соду, гашенную уксусом, и замесить густое тесто. Выдержать тесто в холодильнике 1–2 часа.
- Приготовление кремаЯичные белки взбить в густую пену с сахарной пудрой и лимонным соком.
- Формирование печеньяОхлажденное тесто разделить на 2 части, каждую раскатать в пласт толщиной 2–3 мм, смазать приготовленным кремом, свернуть рулетом. Нарезать рулеты ломтиками толщиной 1 см, выложить на смазанный маслом противень.
- Выпечка и подачаВыпекать 20 минут при 220 °С. Готовое печенье охладить и выложить на блюдо.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: печенье творожное, печенье с творогом и изюмом, десерт, выпечка, творожное тесто, домашняя выпечка
