Рулетики с вареньем
Вкусные рулетики с вареньем из дрожжевого теста, приготовленные с мягким маргарином и выпеченные до золотистой корочки, посыпанные сахарной пудрой.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 12 минут
— активное время: 12 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
на 10-12 рулетиков
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 250 грамм
- дрожжи - 20 грамм
- маргарин - 125 грамм
- сахар - две столовых ложки
- яйцо - две штуки
- мука пшеничная - 320 грамм
- соль - 1/2 ч. ложки
- варенье - 150 грамм
- масло - для смазывания листа
- сахарная пудра - для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления рулетиков с вареньем
- Подготовка тестаВ теплом молоке растворяют дрожжи, добавляют взбитые яйца (немного оставляют для смазывания), сахар, соль и размягченный до консистенции сметаны маргарин. Хорошо перемешивают и всыпают муку. Замешивают крутое тесто. Ставят его для брожения в теплое место, накрыв полотенцем.
- Формирование рулетиковГотовое тесто разрезают на куски, раскатывают в жгуты и нарезают небольшими кусочками, из которых формуют лепешки.
- Начинка и расстойкаЛепешки смазывают вареньем, скатывают в рулетики, укладывают на смазанный маслом лист и дают подняться в теплом месте.
- Выпекание и подачаПеред выпечкой рулетики смазывают яйцом и выпекают в духовке при 230 °С в течение 10–12 минут. Перед подачей остывшие рулетики можно посыпать сахарной пудрой.
Кухня:
Русская
Теги:
рулетики, варенье, дрожжевое тесто, выпечка, сладкая выпечка, завтрак, десерт, домашняя выпечка, пирожки, быстрое тесто
