Рогалики творожные с орехами
Вкусные творожные рогалики с ореховой начинкой, ароматом кардамона и хрустящей сахарной посыпкой — отличный десерт или дополнение к чаю.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
Количество порций не указано
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- творог - 200 грамм
- сахар для теста и начинки - 115 грамм и 80 грамм
- мука пшеничная - 160 грамм
- яйцо - 1 штука
- масло сливочное - 200 грамм
- миндаль - 80 грамм
- кардамон измельченный - по вкусу
- сахарная пудра - для посыпки
Пошаговый рецепт приготовления творожных рогаликов с орехами
- Подготовка тестаЯйцо растирают с сахаром, соединяют с протертым творогом, размягченным маслом и мукой. Замешивают однородное тесто и ставят его в холодильник на 30 минут.
- Приготовление начинкиМиндаль ошпаривают и снимают с него оболочку, затем подсушивают и измельчают. Соединяют с сахаром и кардамоном, растирают до однородной вязкой массы.
- Формирование рогаликовТесто раскатывают в круглый пласт толщиной 3 мм, разрезают по диагонали на клинья. На широкую часть кладут начинку и сворачивают от широкого края к узкому в виде рулета, затем придают форму подковы.
- ВыпеканиеРогалики кладут на смазанные маслом листы и выпекают 15–20 минут при 230 °С.
- ПодачаПри подаче рогалики укладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой.
Кухня:
Русская
Теги:
рогалики, творожные рогалики, выпечка, десерт, творог, миндаль, орехи, кардамон, выпечка с творогом, домашняя выпечка
