Кексы яблочные Лебеди

Пошаговый рецепт приготовления кексов яблочных Лебеди

1. Подготовка карамели и яблок
   В сковороде растопить 4 столовые ложки сливочного масла. Добавить 2/3 стакана коричневого сахара и прогреть, помешивая, 1-2 минуты, пока сахар не растворится. Снять сковороду с огня, разложить веером нарезанное ломтиками яблоко, посыпать половиной грецких орехов вокруг яблок, чтобы закрыть щель между кусочками яблока и краем сковороды.
2. Приготовление теста
   Муку перемешать с разрыхлителем, корицей и солью. 4 столовые ложки сливочного масла взбить с 1/3 стакана коричневого сахара. Вбить по очереди яйца, влить молоко, добавить мучную смесь, оставшиеся орехи, изюм и перемешать.
3. Выпекание кексов
   Распределить полученную смесь сверху яблок и орехов. Слегка потрясти. Выпекать кекс при 180°С 30 минут.
4. Подача
   Готовый кекс аккуратно перевернуть на блюдо, чтобы яблоки оказались сверху. При подаче нарезать кекс на порции, можно оформить фигурно нарезанным яблоком так, чтобы получилась лебедь.