Мускатный кекс с финиками

сахар - 370 грамм
мука пшеничная - 250 грамм
разрыхлитель для теста для теста - 2 ч. ложки
масло сливочное охлажденное - 125 грамм
молоко - 185 грамм
яйцо - две штуки
мускатный орех тертый - 1/2 ч. ложки
финики сушеные нарезанные - 375 грамм
сахарная пудра для посыпки

300 грамм сахара, муку и разрыхлитель смешать в миксере в течение 10 секунд. добавить нарезанное кусочками масло и взбивать еще 10 секунд. Половину смеси выложить на дно смазанной маслом и выстланной бумагой формы и выровняйте.

В молоко добавить яйца, мускатный орех и хорошо взбить. соединить с оставшейся сахарно-мучной смесью и взбивать в миксере в течение 10 секунд. выложить полученную массу на тесто, сверху разложить половину нормы фиников и выпекать в течение 55 минут. Затем кекс охладить, сверху равномерно разложить оставшиеся финики, посыпьте их сахаром и поставить в горячую духовку до тех пор, пока сахар не начнет плавиться.

Готовый кекс охладить, посыпьте сахарной пудрой и подать на десертном блюде со сливками.