Сельдь в имбирном маринаде
Соленая сельдь, маринованная с имбирем, морковью и луком для ароматного холодного блюда.
Как готовить:
Время приготовления:
2 дней 25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 2 дней
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- 350 грамм соленой (малосольной) сельди филе
- 1 морковь
- 1 маленькая луковица красного репчатого лука
- 2 столовые ложки свежего тертого корня имбиря
- 200 миллилитров воды
- 1/2 стакана столового уксуса
- 1 стакан сахара
- 8-10 горошин душистого перца
- 8-10 горошин белого перца
- 6 бутонов гвоздики
- 2 лавровых листа
Пошаговый рецепт приготовления сельди в имбирном маринаде
- Приготовление маринадаСмешайте воду, уксус, сахар, душистый и белый перец, гвоздику и лавровый лист. Доведите смесь до кипения, затем остудите.
- Подготовка ингредиентовФиле сельди порежьте на порционные кусочки. Очистите морковь и лук, нарежьте их тонкими ломтиками. Натрите свежий имбирь.
- МаринованиеСмешайте сельдь, лук, морковь и имбирь. Переложите в большую банку или миску и залейте остывшим маринадом. Поставьте в холодильник мариноваться на 1-2 дня.
Кухня:
Русская
Теги:
сельдь, имбирь, маринад, морковь, лук, холодная закуска, рыба, салат, соленая сельдь, пряности, душистый перец, гвоздика, лавровый лист
