Закуска из камбалы под апельсиновым маринадом
Время
6 часов 38 минут
активно: 8 минут
подготовка: 30 минут
настаивать: 6 часов
Порции
8 порций
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Легкая и ароматная закуска из филе камбалы, маринованного в апельсиновом маринаде с белым вином и пряностями.
Пошаговый рецепт приготовления закуски из камбалы под апельсиновым маринадом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление апельсинового сока и подготовки апельсиновИз 2 апельсинов отжать сок, остальные очистить, удалить волокна и нарезать дольками, сохраняя вытекающий сок. Соединить вытекающий сок с отжатым соком.
- Приготовление маринадаСмешать апельсиновый сок с белым сухим вином, добавить воду, доведя объем до 300 грамм. Влить белый винный уксус, положить крупно нарезанный зеленый лук и специи (черный перец горошком, бадьян, зеленый перец горошком, белый молотый перец и соль). Кипятить маринад 8 минут на слабом огне, прикрыв крышкой.
- Маринование камбалыОбсушенное рыбное филе залить горячим маринадом, добавить апельсиновые дольки, охладить и мариновать 6 часов.
- ПодачаПри подаче оформить рыбу зеленью мелиссы.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: камбала, апельсины, маринад, закуска, белое вино, лук зеленый, специи, рыба, холодная закуска, рыбное филе
