Рыбная закуска с кукурузой
Вкусная рыбная закуска из маринованного лосося с кукурузой и сливочным сыром с укропом. Идеально подходит для холодной закуски.
Как готовить:
Время приготовления:
2 дней 10 минут
— активное время: 10 минут
— настаивать: 2 дней
Количество:
на несколько порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- лосось или семга, кета - филе без кожи и костей - 1 килограмм
- кукуруза консервированная в початках - 1 банка
- соль - четыре столовых ложки
- сахар - три столовых ложки
- перец черный крупно молотого - 2 ч. ложки
- уксус - одна чайная ложка
- лук зеленый - 1 пучок
- сыр мягкий сливочный - 50 грамм
- зелень укропа рубленая - две столовых ложки
- лимон - для оформления
Пошаговый рецепт приготовления рыбной закуски с кукурузой
- Маринование рыбыСоединить соль, сахар, перец и уксус, хорошо размешать и залить подготовленное филе лосося. Накрыть емкость с рыбой и убрать на 2–3 дня в холодильник. Каждый день переворачивайте филе.
- Подготовка закускиПеред подачей нарежьте филе тонкими ломтиками, каждый смазать слоем сыра, смешанного с укропом и обернуть им початок кукурузы. Завязать пером зеленого лука.
- ПодачаРазложить на блюде и оформить лимоном.
Кухня:
Русская
Теги:
рыбная закуска, лосось, семга, кета, кукуруза, сливочный сыр, укроп, холодная закуска, закуска с рыбой, рецепт с кукурузой
