Закуска из судака
Время
40 минут
активно: 20 минут
подготовка: 20 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Вкусная холодная закуска из судака с шампиньонами, крабовыми палочками и овощами, запечённая с сыром. Отличный вариант праздничной подачи и интересное сочетание ингредиентов.
Пошаговый рецепт приготовления закуски из судака
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Обжаривание лука и грибовЛук и шампиньоны мелко порубить и обжарить на сливочном масле без изменения цвета, затем охладить.
- Приготовление фаршаХлеб залить молоком, затем вместе с филе судака, крабовыми палочками, грибами и луком пропустить через мясорубку. Добавить яйца, соль, мускатный орех и белый молотый перец, тщательно перемешать.
- ЗапеканиеВыложить полученную массу в смазанную маслом форму. Посыпать сверху тертым твердым сыром и запечь в духовке при температуре 200 °C в течение 20 минут. Затем охладить.
- ПодачаПеред подачей вынуть закуску из формы, нарезать ломтиками, выложить на блюдо и оформить карбованным лимоном, кружочками маринованных огурцов и зеленью (укроп, петрушка).
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: закуска из судака, холодная закуска, рецепт с судаком, закуска с рыбой, судак с шампиньонами, крабовые палочки, запечённая закуска, русская кухня
