Карпаччо с авокадо и яблоком

лук-шалот - одна штука
яблоки - одна штука
авокадо - одна штука
сок 1/ 2 литров айма
креветки очищенные - 100 грамм
соус чили - 50 мл

Очистить и измельчить лук. Очистить яблоко, удалить семена и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. авокадо очистить и нарезать также как и яблоко. Сбрызнуть яблоко и авокадо лаймовым соком. Авокадо и яблоко красиво разложить на 4 тарелки, посыпать креветками. Смешать измельченный лук с соусом чили и полить этим соусом карпаччо. Украсить нарезанными на четвертинки помидорами черри- и пряными травами (орегано, кориандр). Подавать с ломтиками багета.
Рецепт прислала Julia