Карпаччо с авокадо и яблоком
Легкий и свежий карпаччо с авокадо, яблоком и креветками, приправленный соусом чили и лаймовым соком. Идеальная холодная закуска для любого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- лук-шалот - 1 штука
- яблоко - 1 штука
- авокадо - 1 штука
- сок лайма - 1/2 литра
- креветки очищенные - 100 грамм
- соус чили - 50 мл
- помидоры черри - для украшения
- пряные травы (орегано, кориандр) - по вкусу
- ломтики багета - для подачи
Пошаговый рецепт приготовления карпаччо с авокадо и яблоком
- Подготовка ингредиентовОчистить и измельчить лук-шалот. Очистить яблоко, удалить семена и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Очистить авокадо и нарезать ломтиками такой же толщины.
- Сборка карпаччоСбрызнуть ломтики яблока и авокадо соком лайма, выложить их красиво на 4 тарелки, посыпать сверху очищенными креветками.
- Приготовление соуса и украшениеСмешать измельченный лук с соусом чили и полить этим соусом карпаччо. Украсить нарезанными на четвертинки помидорами черри и посыпать пряными травами (орегано, кориандр). Подавать с ломтиками багета.
Кухня:
Русская
Теги:
карпаччо, авокадо, яблоко, креветки, холодная закуска, соус чили, лаймовый сок, легкий рецепт, закуска с морепродуктами, салат с авокадо
