Ветчина с хреном (2)

ветчина - 400 грамм
соус хрен с уксусом - 100 грамм
перец сладкий маринованный - две штуки
сыр сулугуни - 100 грамм
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
сметана - две столовых ложки
яйцо вареное - две штуки

Перец и сыр нарежьте мелкими кубиками, соединить со сметаной, смешанной с половиной соуса и зеленью укропа.
Ветчину нарежьте очень тонкими широкими ломтиками, смазать оставшимся соусом, свернуть трубочками и выложить на блюдо. Посыпьте тертым яичным желтком и оформить зеленью петрушки. Рядом с трубочками уложить салат из перца и сыра.