Мидии с майонезом
Вкусные мидии с майонезом, запечённые с сыром и зеленью. Идеальная горячая или холодная закуска с креветками.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
240 ккал
Ингредиенты:
- мидии свежемороженые - 700 грамм
- майонез - 100 грамм
- лук - 1 головка
- вино белое - 2 столовые ложки
- горчица - 1 чайная ложка
- сыр - 30 грамм
- перец по вкусу
- соль по вкусу
- креветки по вкусу
- зелень по вкусу
Пошаговый рецепт мидий с майонезом
- Подготовка мидийМидии почистить щеткой, промыть и варить в кипящей воде в течение 10 минут. Как только створки раскроются — мидии готовы. Откинуть их на сито, убрать нераскрывшиеся створки. Извлечь мякоть из створок и мелко нарезать.
- Приготовление лука и мидийЛук мелко порубить и припустить в вине, добавить нарезанные мидии, соль, перец и прогреть.
- Сборка блюдаОхлаждённые мидии заправить частью майонеза, смешанного с горчицей, разложить в створки, посыпать тертым сыром. Запекать в духовке.
- ПодачаПодавать горячими или холодными, полив оставшимся майонезом, оформить зеленью и креветками.
Кухня:
Русская
Теги:
мидии, майонез, морепродукты, закуска, запеканка, сыр, креветки, лук, горчица, вино белое, зелень
