Мороженое из ананаса

Name: Мороженое из ананаса
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: ананас свежий или консервированный - 200 грамм; сахар - 1 стакан; вода - 1 1/2 стакана; сок лимонный - 2 столовые ложки

Десерты / Мороженое, парфе

25 июнь 2012

Домашнее мороженое из свежего или консервированного ананаса с легким лимонным вкусом и сладким ананасовым сиропом.

Как готовить:

Время приготовления:

25 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 15 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

150 ккал

Ингредиенты:

ананас свежий или консервированный - 200 грамм
сахар - 1 стакан
вода - 1 1/2 стакана
сок лимонный - 2 столовые ложки

Пошаговый рецепт приготовления мороженого из ананаса

Подготовка ананаса
Свежий ананас очистить от кожуры, нарезать сначала на кружочки, затем на ломтики и удалить сердцевину. Консервированный ананас откинуть на дуршлаг, оставив несколько ломтиков для украшения.
Приготовление ананасового пюре
Приготовленную мякоть ананаса взбить миксером до однородной массы.
Приготовление сахарного сиропа
Воду с сахаром помешивая довести до кипения.
Смешивание ингредиентов
Приготовленный сахарный сироп вместе с лимонным соком добавить в ананасовое пюре и тщательно перемешать до однородного состояния, немного сиропа оставить для подачи.
Заморозка мороженого
Залить смесь в подготовленную форму, дать остыть и заморозить в холодильнике.
Подача
Перед подачей выложить мороженое в вазочки, полить ананасовым сиропом и украсить ломтиками свежего или консервированного ананаса.