Мороженое из ананаса

Пошаговый рецепт приготовления мороженого из ананаса

1. Подготовка ананаса
   Свежий ананас очистить от кожуры, нарезать сначала на кружочки, затем на ломтики и удалить сердцевину. Консервированный ананас откинуть на дуршлаг, оставив несколько ломтиков для украшения.
2. Приготовление ананасового пюре
   Приготовленную мякоть ананаса взбить миксером до однородной массы.
3. Приготовление сахарного сиропа
   Воду с сахаром помешивая довести до кипения.
4. Смешивание ингредиентов
   Приготовленный сахарный сироп вместе с лимонным соком добавить в ананасовое пюре и тщательно перемешать до однородного состояния, немного сиропа оставить для подачи.
5. Заморозка мороженого
   Залить смесь в подготовленную форму, дать остыть и заморозить в холодильнике.
6. Подача
   Перед подачей выложить мороженое в вазочки, полить ананасовым сиропом и украсить ломтиками свежего или консервированного ананаса.