Мороженое-фламбе Сердце любимой
Время
22 минуты
активно: 7 минут
подготовка: 15 минут
Порции
3 порции
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Мороженое-фламбе с ванильным, клубничным и шоколадным мороженым в хрустящих кокосовых корзиночках, политое подожжённым ликёром Куантро.
Пошаговый рецепт приготовления мороженого-фламбе Сердце любимой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаДеревянной лопаточкой смешать в миске кокосовую стружку, белки, глюкозу и сахарную пудру до однородной массы.
- Формование и выпекание кокосовых корзиночекРазделить тесто на 3 равные части, слегка раскатать до круга. Выложить на силиконовый коврик и выпекать в разогретой до 180°C духовке около 7 минут. Пока тесто гибкое, завернуть сторону кружка за другую, сформировав корзиночку, остудить.
- Сборка десертаВ каждую кокосовую корзиночку положить по одному шару ванильного, клубничного и шоколадного мороженого.
- ФламбеНа разогретую сковороду влить ликер Куантро и поджечь. Когда пламя погаснет, полить ликером мороженое в корзиночках.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: мороженое фламбе, десерт, кокосовые корзиночки, ванильное мороженое, клубничное мороженое, шоколадное мороженое, ликер Куантро, кокосовая стружка, легкий десерт
