Десерт из ежевики
Нежный и освежающий десерт из ежевики с творожным сыром и ликером из черной смородины, идеально подходит для легкого угощения.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 1 час 5 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Ингредиенты:
- ежевика - 500 грамм
- ликер из черной смородины - 100 грамм
- сахар - 2 столовые ложки
- сыр творожный - 400 грамм
- сок лимонный - 3 столовые ложки
- желатин - 5 грамм
- молоко - 3 столовые ложки
- сливки густые - 250 грамм
Пошаговый рецепт десерта из ежевики
- Подготовка желатина и пропитка ежевикиЖелатин залить холодной водой для набухания, затем распустить на водяной бане. 300 грамм ежевики сбрызнуть одной ложкой ликера и дать пропитаться 1 час.
- Приготовление ягодного пюреОставшиеся ягоды и ликер смешать с сахаром, довести до кипения, взбить в пюре, охладить.
- Приготовление крема из творожного сыраТворожный сыр смешать с ягодным пюре, добавить лимонный сок, молоко, распущенный желатин, затем подмешайте взбитые сливки. Поставить в холодильник на 2–3 часа.
- Подача десертаПри подаче выложить приготовленный крем в вазочки, сверху положить ягоды в ликере.
Кухня:
Русская
Теги:
десерт, ежевика, ягодный десерт, творожный сыр, ликер из черной смородины, желатин, сливки, легкий десерт
