Фруктовые корзиночки

апельсины - три штуки
груши - четыре штуки
лимонная кислота - на кончике ножа
сахар - 2 ст ложки
сахарная пудра - 6 столовых ложек
миндаль - 100 грамм
сливки 33%-й жирности - 300 г

Апельсины разрежьте пополам и удалить из них мякоть. Груши промыть, удалить семена, нарежьте ломтиками и варить в течение 15–20 минут в воде с добавлением сахара и лимонной кислоты. охладить.
Ядра миндаля ошпарить и очистить от кожицы, затем обжарить и мелко порубить.
Сливки взбить до устойчивой пены, добавить сахарную пудру, жареный миндаль и перемешать.
В корзиночки из апельсинов уложить груши, нарезанную мякоть апельсинов, оформить взбитыми сливками и посыпьте миндалем.