Маринад с томатом
Простой и вкусный маринад с томатом, который отлично подходит для придания пикантности мясным и овощным блюдам.
Как готовить:
Время приготовления:
20 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
примерно 1.5 литра
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- бульон мясной - 1 стакан
- томатный соус - 1 стакан
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - одна штука
- уксус 3%-й - 2 стакана
- корень сельдерея - две штуки
- масло подсолнечное - две столовых ложки
- сахар - одна чайная ложка
- лавровый лист - одна штука
- гвоздика - 5 бутонов
- корица молотая - одна чайная ложка
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления маринада с томатом
- Подготовка овощейМорковь и корень сельдерея нарежьте соломкой. Лук нарежьте кольцами.
- Обжарка овощейОвощи обжарить на подсолнечном масле до мягкости.
- Добавление остальных ингредиентовДобавьте томатный соус, уксус, мясной бульон, гвоздику, корицу, сахар, лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
- Томление и охлаждениеПрогрейте маринад на слабом огне в течение 10 минут, затем охладите.
Кухня:
Русская
Теги:
маринад, томат, томатный соус, овощной маринад, мясной бульон, уксус, специи, корица, гвоздика, лавровый лист, домашний маринад
