Тартар из копченого лосося
Легкий и вкусный тартар из копченого лосося с зелёным луком и ароматными приправами, идеально подходит для подачи на рисовых крекерах или листьях шисо.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 15 минут
Количество:
20 штук
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- филе копченого лосося без кожи - 170-230 грамм
- зеленый лук (белая часть и немного зелени) - 4 стебля
- соевый соус свеилый или соус тамари - 1 столовая ложка
- уксус винный или рисовый - 1 столовая ложка
- сахар коричневый - 1/4 чайной ложки
- кунжутное масло - 1/8 чайной ложки или обжаренные семена кунжута - 1 чайная ложка
- каштан или дайкон (по желанию), рубленый - 1 столовая ложка
- крекеры рисовые или листья шисо или водяной крес
Пошаговый рецепт приготовления тартара из копченого лосося
- Подготовка лососяФиле лосося нарежьте небольшими кубиками.
- Подготовка лукаЗеленый лук разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте полукольцами.
- Приготовление заправкиСмешать лук с соевым соусом, уксусом, сахаром и кунжутным маслом или семенами кунжута.
- Смешивание ингредиентовПоложить лосося в заправку и вновь осторожно перемешать. По желанию добавить рубленый дайкон или каштан.
- ПодачаПодавать на рисовых крекерах, листьях шисо или водяном крессе.
Кухня:
Японская
Теги:
тартар, копченый лосось, рыба, закуска, японская кухня, соевый соус, кунжутное масло, зеленый лук, дайкон, каштан, крекеры, шисо, водяной крес
