Бутерброды с красной икрой
Время
20 минут
активно: 20 минут
Порции
15 бутербродов
Сложность
Легкая
Калории
91 ккал
на 1 штуку
Состав у таких бутербродов простой, и спрятать недостатки продуктов негде. Масло берут несолёным, потому что икра сама солёная. Икру лучше выбирать с целыми упругими икринками, без лишней жидкости в банке и со свежей датой. Батон подойдёт обычный, без кунжута и семян: посторонний вкус только помешает.
Пошаговый рецепт приготовления бутербродов с красной икрой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка маслаДостаньте сливочное масло из холодильника и дайте постоять 15–20 минут, чтобы оно стало мягким, но не растаяло.
- Подготовка батонаИспользуйте вчерашний батон, который не будет крошиться и мяться при нарезке. Нарежьте с одного и другого края 15 тонких ломтиков толщиной не более 1 см, избегая более широкой середины.
- Намазывание маслаКаждый ломтик хлеба намажьте тонким ровным слоем несолёного сливочного масла толщиной около 2 мм.
- Выкладка икрыЧайной ложкой положите красную икру на масло. На один ломтик хватает чайной ложки икры. Икру можно выложить горкой в середине или распределить по всей поверхности.
- Подача и оформлениеВыложите бутерброды на блюдо в один слой. При желании оформите ломтиками лимона и зеленью петрушки или укропа.
Пищевая ценность
на 1 штуку, по расчёту редакции
91ккал
- Белки3,5 г
- Жиры5,2 г
- Углеводы7,4 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Этот рецепт в подборках
Вопросы и ответы
Как красиво оформить бутерброды с красной икрой на праздничный стол?
Выложите икру полосой по диагонали или горкой в центре, рядом положите тонкий ломтик лимона и веточку укропа. Края ломтиков можно обмакнуть в мягкое масло и рубленую зелень.
Сколько калорий в бутерброде с красной икрой?
Около 90 ккал в одном бутерброде: ломтик батона, 4 г масла и примерно 9 г икры.
Можно ли заменить сливочное масло творожным сыром?
Да, сливочный творожный сыр намазывают тем же тонким слоем. Бутерброд получится чуть кисловатым.
Кухня: Русская
Теги: бутерброды с красной икрой, красная икра, закуска, праздничный стол, оформление бутербродов, деликатес, сливочное масло, багет, холодные закуски
