Перепелиные яйца на тостах
Аппетитные перепелиные яйца на хрустящих тостах с ароматным сливочным маслом, приправленным куркумой и красным перцем. Легкий и вкусный завтрак или закуска.
Как готовить:
Время приготовления:
17 минут
— активное время: 7 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
16 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
110 ккал
Ингредиенты:
- яйцо перепелиное - 8 штук
- хлеб (фигурные ломтики) - 16 штук
- масло сливочное - 120 грамм
- куркума молотая
- перец красный молотый
- перец сладкий
- зелень
- соль
Пошаговый рецепт приготовления перепелиных яиц на тостах
- Варка яицЯйца сварить, опустив в горячую подсоленную воду на 5–7 минут. Сразу опустить в холодную воду и очистить от скорлупы.
- Приготовление тостовЛомтики хлеба обжарить до золотистой корочки, охладить.
- Приготовление маслаСливочное масло взбить с 1 столовой ложкой куркумы и полчайной ложки красного перца.
- Сборка блюдаНанесите на тосты слой взбитого масла, сверху положить половинки вареных яиц.
- УкрашениеПоложить оставшееся масло в корнетик (бумажный кулечек) с фигурной насадкой и нанести узор по краям тостов. Оформить, по желанию, сладким перцем и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
перепелиные яйца, тосты, завтрак, закуска, сливочное масло, куркума, красный перец, зелень, легкий рецепт, быстрый рецепт, бутерброды
