Полосатые бутерброды

хлеб ржаной - 1 булка
масло сливочное - 100 грамм
сыр плавленый мягкий - 200 грамм
ветчина нежирная - 50 грамм
хрен тертый с уксусом - две столовых ложки
сок лимонный - 1/4 ч. ложки
зелень укропа - 2 пучка
перец красный молотый - по вкусу

Сливочное масло взбить, постепенно добавляя плавленый сыр. Массу разделить на три части. В одну часть добавить рубленную зелень укропа и лимонный сок, в другую — измельченную ветчину и перец, в третью — хрен и перец по вкусу.
С хлеба срежьте корочки, разрежьте по горизонтали на одинаковые по толщине ломтики.
Нижний пласт смазать массой с зеленью, уложить ломтик хлеба, смазать массой с ветчиной, вновь положить хлеб, затем намазать массой с хреном и накрыть оставшимся ломтиком хлеба. положить на бутерброд небольшой гнет и выдержать в холодильнике около 2 часов.
Перед подачей нарежьте на небольшие бутерброды в виде квадратов или треугольников.