Вишневый штрудель
Время
1 час 10 минут
активно: 30 минут
подготовка: 40 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
270 ккал
на порцию
Ароматный штрудель из сочной вишни в форме рулета из нежнейшего теста с корицей, сочный и мягкий.
Пошаговый рецепт приготовления вишневого штруделя
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаВзбейте желток с уксусом, влейте растопленное масло и взбейте миксером. Если смесь густая, добавьте ложку воды. Добавьте муку и замесите упругое тесто. Скатайте тесто в жгут и побейте по столу для упругости. Накройте тесто чашкой и оставьте на 40 минут.
- Подготовка начинкиСмешайте панировочные сухари с сахаром и обжарьте до золотистого цвета. Выложите вишню в миску, добавьте немного сахара и корицу, тщательно перемешайте.
- Сборка и выпекание штруделяРаскатайте тесто тонким прямоугольным пластом, срежьте толстые края. Промажьте тесто растопленным маслом, посыпьте сухарями с сахаром. Выложите вишню на тесто и аккуратно защипите края. Выложите рулет на смазанный маслом противень и выпекайте при 180 градусах 30 минут, периодически смазывая рулет маслом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог, вишня, штрудель, вишневый пирог, тесто, корица, сладкий пирог, десерт, выпечка, летний пирог, пирог к чаю
