Пирог-ватрушка с творогом
Воздушный и нежный пирог-ватрушка с творожной начинкой, приготовленный из бисквитного теста на сметане. Рецепт предусматривает выпекание большого пирога с ароматной творожной начинкой, напоминающей королевскую ватрушку.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 пирог диаметром 25 см
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан сметаны
- 0.5 стакана сахара
- 2 ложки сливочного масла
- 0.5 чайной ложки соды
- 1 столовая ложка манной крупы
- 0.5 стакана сахара (для начинки)
- 3 яйца (для начинки)
- 0.5 кг творога
Пошаговый рецепт приготовления пирога-ватрушки с творогом
- Приготовление тестаВзбейте яйца, постепенно добавляя сахар. Затем добавьте растопленное сливочное масло, сметану, соду и муку. Активно перемешайте до однородной и относительно жидкой массы.
- Приготовление начинкиРастереть творог с сахаром, можно взбить блендером. Добавить яйца и манную крупу, тщательно перемешать.
- Формирование пирогаСмажьте форму сливочным маслом и присыпьте мукой. Влейте тесто, равномерно распределите. Выложите творожную начинку сверху, оставляя от краев около 2 см.
- ВыпеканиеУстановите форму в холодную духовку, разогрейте до 180 градусов, выпекайте 40 минут. Остудите и аккуратно извлеките пирог из формы.
Кухня:
Русская
Теги:
ватрушка, пирог с творогом, королевская ватрушка, творожная начинка, бисквитное тесто, выпечка, десерт, пирожки с творогом, сладкий пирог
