Ароматный Гаспаччо
Освежающий испанский холодный суп гаспаччо с томатным соком и свежими овощами. Идеально подходит для летнего сезона и первых блюд.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 20 минут
— активное время: 20 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- 2 стакана томатного сока
- 250 граммов помидоров
- 2 стебля сельдерея
- 2 огурца
- 1 зеленый перец
- 70 граммов зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- петрушка по вкусу
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- красный перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления ароматного гаспаччо
- Подготовка томатовПромойте помидоры под водой, тщательно очистите от кожицы и измельчите в блендере. Если блендера нет, натрите их на средней терке.
- Измельчение овощейИзмельчите в комбайне стебли сельдерея, болгарский перец, огурец и зеленый лук.
- Смешивание ингредиентовДобавьте к измельченным овощам томаты, томатный сок, соль, петрушку, черный и красный перец. Все тщательно смешайте.
- ОхлаждениеПоставьте суп в холодильник на 3-4 часа для настаивания и охлаждения.
- Подача к столуПодавайте гаспаччо охлажденным, украсив свежей зеленью. Рекомендуется подавать с сдобным хлебом.
Кухня:
Испанская
Теги:
гаспаччо, гаспачо, холодный суп, томатный суп, испанская кухня, овощной суп, легкий суп, закуска, летние блюда
